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脂肪超标被打假

所用的产品标准脂肪范围在1.5-10g之间,我们的是12g,我家产品被打假人举报说脂肪超标,但是我看了28050里,可以有误差120%,我们算是在误差范围内吗?谢谢 大家帮忙理解下这句话 (五十四)营养标签标示值允许误差与执行的产品标准之间的关系 营养标签的标示值应真实客观地反映产品中营养成分的含量,而允许误差则是判断标签标示值是 否正确的依据,但不能仅以允许误差判定产品是否合格。如果相应产品的标准中对营养素含量有要 求,应同时符合产品标准的要求和营养标签标准规定的允许误差范围。 如《灭菌乳》(GB25190-2010)中规定牛乳蛋白质含量应≥2.9g/100g,若该产品营养标签上蛋 白质标示值为3.0g/100g,判定产品是否合格应看其蛋白质实际含量是否≥2.9g/100g。
4人参与回答
,食品业务拓展经理 2018-11-12回答
如果相应产品的标准中对营养素含量有要 求,应同时符合产品标准的要求和营养标签标准规定的允许误差范围。
,食品检验员 2018-11-12回答
不能讲28050里的允许误差用到产品标准中的指标要求,12g已经超出了标准指标规定的范围,就是不合格。
,食品化验员 2018-11-12回答
你这是产品指标不合格,跟标签木有关系
,食品实验室经理 2018-11-12回答
《灭菌乳》(GB25190-2010)中规定牛乳中蛋白质含量应≥2.9g/100g, 若该产品营养标签上蛋白质标示值为3.0g/100g 检测其蛋白质实际含量必须是≥2.9g/100g。
 
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