料酒在标签中的标识-食问实答-食品人互助问答社区

调味品标签标识

料酒在标签中的标识

各位：探讨一下，料酒在肉制品加工中使用，在标签怎么标识？料酒里有焦糖色，而焦糖色不允许添加在肉制品里。那料酒还能用在肉制品吗？

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三千米海岸线七厘米蔚蓝 | 2018-07-24

3人参与回答

，食品添加剂质检员 2018-07-25回答

可以参考酱油的。

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，食品开发专员 2018-07-25回答

料酒（含焦糖色）

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，食品检测销售 2018-07-25回答

符合带入原则就好了，好好看看GB 7718

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