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求复配食品添加剂中各单体含量的检测方法

由于在申报复配食品添加剂时省里要求检测各单体含量,可是很多单体含量检测方法都没有,请问哪位有如食品中相关食品添加剂(如聚甘油脂肪酸酯山梨醇酐单硬脂酸酯、黄原胶、CMC等等)的检测方法。
2人参与回答
,食品检测销售工程师 2018-11-13回答
一些分子量较低的,相对简单的化合物是可以测的,像防腐剂、色数、甜味剂等。可用液相色谱同时检测,有资料可查。
,食品实验室经理 2018-11-13回答
如聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、黄原胶、CMC等胶体一般没有安全要求,几乎没人做分离检测的工作,现在纯粹是为了报批QS 估计这个要求有点难。
 
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