紫外灯可以用来食品杀菌吗？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术

紫外灯可以用来食品杀菌吗？

在紫外灯开启的情况下，食品半成品在没有外包装的情况下可以直接用于紫外灯杀菌吗？

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へ小格调 | 2018-07-26

9人参与回答

亡心忘

，技工 2018-07-27回答

可以的，只是比较有限，只是表面的一些，

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死亡咫恋

，食品检测销售工程师 2018-07-27回答

在不伤害食品风味品质的情况下最好选用相应的杀菌技术。否则可能适得其反了

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圈小贩

，食品分析检测员 2018-07-27回答

臭氧也是表面杀菌吧

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徘徊者

，食品电销 2018-07-27回答

嗯嗯，是呀，看来还要想办法才行，谢谢啊！

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少女情怀

，食品检验员 2018-07-27回答

紫外灯的投射率很低，如果你的产品无包装裸露可以杀灭产品被辐射到的表面细菌，我想效果应该不是很好！

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谱写爱

，食品检验员 2018-07-27回答

紫外线只能照射到食品的表面进行表面杀菌而且食品量大的话造成成堆，叠加紫外线杀菌效果十分有限下面提供一些杀菌技术，希望能给楼主有帮助： 1 微波杀菌技术高压杀菌技术 3 高压脉冲电场杀菌技术 4 脉冲强光杀菌技术 5 辐射杀菌技术 6 臭氧杀菌技术远红外照射杀菌技术 8 其他杀菌技术

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姑娘你好

，保健食品技术研发专员 2018-07-27回答

可以考虑下臭氧杀菌哦！:)

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┄独特

，食品添加剂研发助理 2018-07-27回答

臭氧比较全面啦，效果要比紫外灯好很多吧

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思维兽

，食品开发专员 2018-07-27回答

哦，这么说的话就不会影响到食品咯

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