只要在市场上销售，就必须的。如果自己内部使用是不用的

对，食品安全很重要的

国家相关法规规定，只要在市场上销售的食品都必须经过SC认证，而小摊贩现烤现卖的，比如烤番薯、糖炒栗子、烧鸡翅之类的，却是归餐饮业法规管理，所以不需要认证。但是，现在一些小作坊式的食品厂都没经过认证，包装上的sc标志都是假冒的，特别是很多地方特色的食品，比如潮汕地区的凉果、焙烤食品、酸泡菜，都是家庭生产，更谈不上认证了。还好凉果、焙烤食品、酸泡菜这类食品的防腐力都比较强，要是家庭式生产的肉制品就要远离啊。

按总局第129号《食品生产许可管理办法》第二、三条规定：在中华人民共和国境内，从事食品生产活动的企业必须取得生产许可证。（即sc标志）。否则不得从事食品生产活动。这里说的是企业，食品加工小作坊、餐饮单位自制销售的食品未入SC范围。

目前的办证范围基本包涵了大部分食品的品种分类，所以目前市场上大部分食品都有sc证，但还不是全部所有的食品都有证的，如小作坊、酒楼等生产的食品都没有的