资质检查只是表面重点查上柜食品标签合格临期食品检查是另一重点GB7718及GB28050就保健品等标识必须学透彻

你们公司没有岗位工作职责吗？零售业相关的就是1、根据国家规定对公司内操作进行规范、监控，整改；2、供应商考察；3、食品安全相关的客诉配合处理分析；4、应对质检部门检查等

主要就是供应商审核和产品销售的存货管理吧。供应商审核除了资质审核还包括现场审验，要查供应商产品的原料=记录、生产现场的卫生条件等等。。现场存货条件主要是对产品保质期、温度、环境方面的监控吧。。。因为不知道你们的具体情况，所以大概就想到这些