上机前测的空白都是纯水吗？（UV）-食问实答-食品人互助问答社区

上机前测的空白都是纯水吗？（UV）

实验室的机子是赛默飞evolution 201，每次测曲线前都要测一次空白，这个空白是不是都是纯水，然后再从曲线0点开始测。另外有些项目，比如挥发酚，要以三氯甲烷为参比，那这个空白是纯水还是三氯甲烷？这个参比是什么意思？刚接触，小白一个，望赐教！

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痴心 | 2019-06-15

3人参与回答

，食品安全专员 2019-06-16回答

也有空气的

，食品检验员 2019-06-16回答

参比液就是样品的溶剂，水作溶剂时参比当然用水。仪器自检时是空气。

，食品添加剂质检员 2019-06-16回答

空白液应该是不含溶质的溶液；有了溶质的液体称为混合液。

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