微生物检测的上岗考核是怎么做的？-食问实答-食品人互助问答社区

微生物检测的上岗考核是怎么做的？

我们实验室通常上岗考核都通过标样考核做考核记录表来确认具备项目检测资格。但是对于微生物检测，米有标准样品的，该如何进行考核和确认呢？

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熊扑 | 2019-06-19

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，销售主管 2019-06-20回答

看操作过程及理论考试

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-06-20回答

首先可以采用笔试、或者提问方式进行相关的理论操作，再按微生物检验技术规范操作，考核培养、观察和鉴定这些步骤。

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，食品检验员 2019-06-20回答

一般都是看操作过程。结果可比性不强

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，食品检测主管 2019-06-20回答

最重要的是要有相关的记录。

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，生产供应链主管 2019-06-20回答

理论考试+观测试验操作

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