我们车间一直没有实行QA，领导让找几个人到车间进行监控，让我做QA管理，对车间不熟悉，只做过体系文件，等于从零做起，有没有有经验的做QA管理的来说一下具体怎么做，都需要学习什么（文件与实际也有点差距）

对照你们的体系标准，先从原料验收开始跟、入库、出库、配料。。。。包装。。。时间长了，自然可以了解了

现场管理的基本要求；熟悉了解作业指导书，制定奖罚标准和考核制度。设置“关键工序控制点”，配置专职现场品控人员进行检查、记录和改进。

先熟悉工艺流程，再谈其它。