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营养成分的标识问题

营养成分表中能量值只能标识成“蛋白质×17+脂肪×37+碳水化合物×17”计算后的结果吗？还是只要小于等于这个值的120%就可以了？（营养成分表只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四项）。比如：蛋白质11.0g，脂肪3.3g，碳水化合物64.8g，钠44mg，那能量值只能标成1411kJ,还是标成1693kJ以下值就可以了？

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忘了你，忘了全世界 | 2019-06-30

4人参与回答

落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-07-01回答

可以根据你产品的实际情况，要有依据

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，商品采购专员 2019-07-01回答

1.有检测结果的，以检测数据为准； 2.计算得出的，以计算数据为准； 3.采用计算法时，应注意其它产能营养素（详见GB/Z 21922）。

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，销售工程师 2019-07-01回答

小于等于这个值的120%是判定依据，不是设计营养成分表的依据。

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，食品化验员 2019-07-01回答

一般以计算为常见，检测获得也可以。

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