饮料中有棉球状和絮状物-食问实答-食品人互助问答社区

饮料中有棉球状和絮状物

各位大侠，功能饮料放置几天后出现棉球状和絮状物是什么原因？灌装前都经过UHT杀菌，瓶子和盖子都经过过氧乙酸杀菌的？饮料含糖量16%左右

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jerry | 2019-07-01

3人参与回答

，食品项目销售工程师 2019-07-02回答

都是些什么原料啊？

，食品添加剂检验项目负责人 2019-07-02回答

最好放张图片上来看下

，食品区域经理 2019-07-02回答

把产品做微生物检测。一般长霉菌各种形态的菌团都可能出现。大肠就是产气，会瓶子胀圆，像炸弹一样。糖度16%还用甜蜜素？如果微生物合格的话，就需要看配方了，是不是有东西凝絮、析出了

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