调味汁的常温储存条件-食问实答-食品人互助问答社区

调味汁的常温储存条件

请问各位老师，做调味汁一般物性值在多少，或者水分活度是多少可以常温储存半年？感谢

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痴心少女 | 2019-07-02

2人参与回答

，饲料添加剂销售经理 2019-07-03回答

常温不杀菌，糖分高，盐度低，PH也高，防腐效果不是很好。有难度。

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，食品营销总监 2019-07-03回答

常温，不要说半年，半周恐怕都有问题

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