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营养标签标注偏高偏低

第一次涉足营养标签，研发的果汁产品，无添加，受原料限制，每批次水果的含糖量会有差距，应该会直接影响碳水化合物的数值，如果每批都检测费用太高，想把检测出来的数据修改一下放到标签上，小于120%标示值的（能量、脂肪、钠等）标注高一点，相反大于80%标示值的（蛋白质、碳水化合物等）标注低一点，这样的做法合适吗

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过期关系 | 2019-07-02

2人参与回答

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-07-03回答

碳水化合物用加法检测还是减法检测都有很大差距呢

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澎湃小青年

，研发专员 2019-07-03回答

含糖量偏高或者偏低，不止会影响碳水化合物吧？是不是也影响能量的数值？

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