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酸性食品菌落总数和大肠菌群含量

想请教一下酸性植物浓缩饮料(4 pH 4.5)经过巴氏杀菌后,菌落总数和大肠菌群内控指标设置在多少比较合适?可以允许不为0吗?
1人参与回答
,销售经理 2019-07-03回答
菌落100以内,大肠阴性
 
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