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食品配料中名称标识问题

我们采购的蔓越莓丁、草莓丁、花生碎等经混合、包装后销售，标签的配料表必须标识成：蔓越莓丁、草莓丁、花生碎，还是配料表也可以标识成：蔓越莓、草莓、花生？查阅了GB7718的规定，配料应按食品名称规定标示具体名称，而这食品名称应为能反应食品真实属性的专用名称。所以按照这种说法，标识成后者是不是就行不通，只能标识称前者：蔓越莓丁、草莓丁、花生碎。谢谢！

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天青色等烟雨 | 2019-07-03

7人参与回答

枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-07-04回答

应该尊重食品名称的规定

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-07-04回答

这个也会有人打假么？

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，食品原料销售 2019-07-04回答

建议标前者。

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太阳每天都生气

，QC 2019-07-04回答

我也来学习，我猜是按蔓越莓丁，花生碎

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-07-04回答

看下原料的执行标准，可以按标准规定的名称标识。

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，产品经理 2019-07-04回答

我认为应该是标蔓越莓丁，因为你的工艺只有混合和包装，没有原料的处理工艺（譬如清洗、切丁等）。

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，食品卫生专员 2019-07-04回答

按照实际使用的原料（配料）标示。譬如：用面粉制作的馒头，配料应标示为：小麦粉，而非：小麦。

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