二氧化碳在碳酸饮料中的作用？-食问实答-食品人互助问答社区

二氧化碳在碳酸饮料中的作用？

二氧化碳在碳酸饮料中的作用？根据2760二氧化碳可以作为防腐剂用在饮料中，添加量任意也可以作为加工助剂残留在食品中，残留量任意但二氧化碳添加在碳酸饮料中真正的意义作用是什么？就是做为防腐剂使用的，顺带给你碳酸饮料的口感？

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阿瓜酱 | 2019-07-05

2人参与回答

，食品化验员 2019-07-06回答

不是加工助剂吧。

，食品检验员 2019-07-06回答

产品口感、产品状态、产品风味、顺带防腐

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