奇怪，方便米饭里为何没有致病菌的要求？-食问实答-食品人互助问答社区

粮食制品微生物检测

奇怪，方便米饭里为何没有致病菌的要求？

GB/T 31323-2014 方便米饭，奇怪里面为何没有微生物和致病菌的要求？

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淡年华丶失青春 | 2019-07-07

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，食品安全专员 2019-07-08回答

估计是专家们，忙忘记了

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分裂状态。

，食品检测员 2019-07-08回答

食用方法是什么？不是开盖即食的吧？需要消费者热处理的话，安全上应该没有问题。

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，食品班组长 2019-07-08回答

一般是要加热后食用的。

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，食品班组长 2019-07-08回答

执行 GB 29921-2013 食品中致病菌限量方便米面

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，食品工程师 2019-07-08回答

就算没写，29921是强制标准，也是必须执行的

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