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食品添加剂GB 2760规范

根据GB 2760所示 酱制品允许添加焦糖色吗?含焦糖色的酿造酱油允许添加吗?
2人参与回答
,食品检测储备干部 2019-07-08回答
前面的问题在2760是能直接查的, 后面的加酱油是可以的, 虽然它含焦糖色, 但焦糖色含量是根据酱油添加量来计算带入, 这个还是要分清楚。
,食品工程师 2019-07-08回答
酱油,是普通食品,可用。
 
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