厨房中朝夕相处，您却可能并不了解食盐 。吃盐应该注意啥？常见的用盐“雷区”您中招了吗?今天将为您揭秘吃盐“背后那些事” 。告诉您怎样“吃盐”才更健康　　吃盐有5大雷区 　　雷区一：低钠盐可以多吃。 　　钠元素摄入过多，会增加患高血压的风险。低钠盐用氯化钾替代盐中的一部分氯化钠，从而降低人体钠元素的摄入量。低钠盐虽然钠元素减少了，但是也需要控制摄入量。并且不是所有人都适合低钠盐，肾功能不好或在服用利尿剂的人不适合吃低钠盐！ 　　雷区二：小朋友不能吃盐。 　　根据《中国居民膳食指南》的严格规定，孩子半岁开始加辅食，一岁前的所有辅食是不需要加盐、味精、鸡精、酱油等调味料的。因为一岁前孩子需要的钠元素很少，奶类以及辅食中的钠元素就可以满足孩子的需要。在孩子肾功能还没有发育成熟时，添加过量的盐会导致孩子无法代谢，对身体造成危害！ 　　根据孩子年龄的不同 ，所需要摄入的盐量也会有一定差异 。 　　雷区三：无碘盐更健康。 　　长期摄入不到充足的碘元素，易导致甲状腺肿大（大脖子病）。为了孩子的健康，待产的孕妇还有乳母都需要吃碘盐，除非医生经过医生的诊断不需要摄入碘。 　　沿海地区，经常吃海鲜的人同样需要补碘，也可以经常吃些紫菜、海藻等含碘元素较多的食物。 　　雷区四：食盐中的抗结剂有毒。 　　自然环境中，盐会形成结块，结块后不利于控制盐的使用量，容易导致摄入过多，所以在食盐中加入抗结剂很有必要。抗结剂使用的是亚铁氰化钠，每公斤盐中只能添加0.01克以下，不会对人体健康造成危害。 　　雷区五：越贵的盐越好。 　　自然环境中，盐会形成结块，结块后不利于控制盐的使用量，日常生活中盐的种类很多，价格也不相同，很多人认为越贵的盐就会越好，专家却不这么认为。盐是为了帮助食物的口感变好，补充人体所需的钠离子和氯离子，而很贵的盐加入的营养成分并不足以满足人体一天所需。生活中，只需要选择正常的加碘盐就足够了，不必追求价格高、添加额外营养素的盐。 　　生活中的食盐摄入一定要适量 ，如何享受“低盐”生活呢？ 下面为您推荐“减盐”核心信息 　　“减盐”核心信息 　　（一）认识高盐饮食的危害 　　食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 　　（二）控制食盐摄入量 　　中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。 　　（三）使用定量盐勺 　　少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。 　　（四）少吃咸菜多食蔬果 　　少吃榨菜、咸菜和酱制食物。建议每餐都有新鲜蔬果。 　　（五）少吃高盐的包装食品 　　少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。 　　（六）逐渐减少钠盐摄入 　　减盐需要循序渐进，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。 　　（七）阅读营养成分表 　　在超市购买食品时，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，和具有“低盐”、“少盐”、或“无盐”标识的食品。 　　（八）外出就餐选择低盐菜品 　　尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。 　　（九）关注调味品 　　建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。 　　（十）警惕“藏起来”的盐 　　一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议少食用“藏盐”的加工食品。 （本文系转载，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。转载：中国疾病预防控制中心）