关于GB17400 方便面涵盖的范围-食问实答-食品人互助问答社区

关于GB17400 方便面涵盖的范围

２．１　方便面以小麦粉和／或其他谷物粉、淀粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经加工制成的面饼，添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品，包括油炸方便面和非油炸方便面。杂粮是什么粮？

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小Chen | 2019-07-09

2人参与回答

，食品反应类工程师 2019-07-10回答

杂粮具体是什么？仅指以大米、薯类、豆类、谷类淀粉，其他杂粮不适应此GB 17400标准，

，食品检测工程师 2019-07-10回答

应该同类的

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