【讨论】面包糕点中防腐剂的测定-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料焙烤食品仪器分析

【讨论】面包糕点中防腐剂的测定

在检测面包、糕点中的防腐剂时，依据国标的检测方法是否能将残留在产品中的防腐剂全部测出，或者说会否因为pH环境或其他因素而有所差异，只能有一个极限的检测值？

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冷色的夏季、 | 2019-07-12

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