分光法测亚硝酸盐的颜色问题-食问实答-食品人互助问答社区

分光法测亚硝酸盐的颜色问题

请教:正常亚硝分光按照5009.33做显色是紫红色（类似于酚酞红），有的做样品都是粉红色（胡萝卜那种）。滤液都是无色，加入对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺后放置一段时间就粉红色，同一时间配置的标曲正常颜色。请问可能是什么原因？

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徘徊者 | 2019-07-12

4人参与回答

，食品反应类工程师 2019-07-13回答

不太清楚了不好意思没能帮到你

，食品检测销售工程师 2019-07-13回答

扣除样品空白和试剂空白。

，保健食品厂长 2019-07-13回答

做什么样品？是否有图片？

，健康食品业务代表 2019-07-13回答

没明白说的啥意思。加张图片说明一下。

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