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微生物检测

大肠菌落

现在做肉食微生物中的大肠菌落，用的那个方法啊？03版的还是16版的啊，需不需要用到显微镜啊？

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勿忘今安 | 2019-07-14

4人参与回答

，销售 2019-07-15回答

16版，你查一下熟肉制品的食品安全国家标准就知道了

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我是多余的。

，食品化验员 2019-07-15回答

只要还有每100g这个单位，03的标准就仍然适用。

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-07-15回答

要看执行标准要求的啊

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，食品检测专员 2019-07-15回答

看标准是怎么定的，03版应该慢慢被淘汰了吧。

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