香精中载体丙二醇，添加至糕点中时是否需要满足限量要求-食问实答-食品人互助问答社区

香精中载体丙二醇，添加至糕点中时是否需要满足限量要求

香精中使用了丙二醇作为载体，而GB 2760中规定丙二醇用作“稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂”时，在糕点的使用限量是3.0g/kg。如果该香精添加到糕点中，是否需要将香精中的丙二醇计入终产品的限量值？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

四叶草*^_^* | 2019-07-14

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-07-15回答

不需要，带入原则

，食品检测部负责人 2019-07-15回答

香精有自限性，用量很少。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

丙二醇

CAS:

供应商：135

本品以环氧丙烷和水为原料，直接水合法制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

135个丙二醇供应商查看更多>

陶氏化学食品级丙二醇

食品级丙二醇

丙二醇工厂

丙二醇

国产食品级丙二醇中海壳牌授权经销商郑州武汉天津广州现货