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亚硝酸盐检测中样品处理遇到的问题

按国标GB5009.33-2016检测亚硝酸盐，样品处理中，第一次做的时候有上清液，并且可以过滤，后来再做就不沉淀也没有上清液了，而且根本不能过滤? 以为是试剂问题，重新配了也不行，请问是怎么回事？难道这些试剂需要现用现配吗？刚开始学习，不太懂，还请各位大神指点一下

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洒脱 | 2019-07-15

3人参与回答

，食品化验员 2019-07-16回答

乙酸锌，亚铁氰化钾沉淀蛋白质脂肪，加上后混匀一般静止都可分层

，食品检测部负责人 2019-07-16回答

尝试离心看看

，食品检测工程师 2019-07-16回答

取一支50mL的比色管，加入约40mL蒸馏水，然后分别加入1mL亚铁氰化钾和1mL乙酸锌沉淀剂，摇晃混匀，如果出现絮状物，静止一段时间后分层，说明配置的沉淀剂正常。反之，需查看沉淀剂的配制过程。

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