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菌落总数纯空白长菌

操作过程受到污染，或者使用的培养基、培养皿等灭菌不完全。再有空白如果有菌的话，样品的测定结果就无效了。

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七秒重约L | 2019-07-17

3人参与回答

，食品检测事业部负责人 2019-07-18回答

因为污染了或培养基杀菌不彻底呗。

，食品研发专员 2019-07-18回答

平板倒好之凝固之后先培养箱培养确定无污染再使用。。。你的情况说明你的培养基灭菌不充分或者倒平板过程操作不当

，食品研发专员 2019-07-18回答

人机料法环，先排除污染原因吧。空白被污染其他结果都无效的

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