请问三氯蔗糖可以在糕点中使用吗-食问实答-食品人互助问答社区

请问三氯蔗糖可以在糕点中使用吗

在gb2760-2014中，三氯蔗糖可以在焙烤食品中使用，为何没有糕点，按食品毒理学原理，三氯蔗糖几乎无毒，糕点摄入量应该小于焙烤食品，应该可以使用，在标准中为何没有糕点，请问哪位大神可以答疑解惑，三氯蔗糖可以在糕点中使用吗？

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痴心少女 | 2019-07-18

2人参与回答

，食品生产技术经理 2019-07-19回答

可以用注意限量就好

，食品检测工程师 2019-07-19回答

可以用的，太甜了

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