快检，一般不是法定的检验方法。

可以做生产过程控制的参考

不可以。

大佬们都说的对，快速检测只适合现场监督，不能用于出厂检测。

1.待新版食安法实施条例发布实施后，会有专门规定； 2.饮料依据《饮料生产许可审查细则（2017版）》，是可以的。 《饮料生产许可审查细则（2017版）》： 企业可以使用快速检测方法及设备，但应保证检测结果准确。使用快速检测方法及设备做检验时，应定期与国家标准规定的检验方法比对或者验证。快速检测结果不合格时，应使用国家标准规定的检验方法进行确认。