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果汁总含量的计算

一直不知道果汁饮料里面的果汁总含量是怎么算出来的,有一个产品,冲调比例是1:6,配料里面只加了8%果汁浓缩汁,但是在标签上却标注了果汁总含量≥10%,百思不得其解,看了31121之后更加懵,求各位大神解答。
2人参与回答
,销售工程师 2019-07-20回答
果汁有特征成分吧。
,食品检验员 2019-07-20回答
先把浓缩果汁还原到浓缩前的浓度,这就是百分之百的果汁
 
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