焙烤食品馅料及表面用挂浆-食问实答-食品人互助问答社区

焙烤食品馅料及表面用挂浆

有做糕点行业的伙伴们帮忙解释一下GB2760里面①焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限风味派馅料）②焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心和蛋糕夹心)③焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限布丁、糕点)④糕点上彩装描述的是哪些东西吗？表面用挂浆又是什么？就是用我们常见的东西举个例子，谢谢啦

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

94号少年 | 2019-07-19

1人参与回答

，电商运营岗 2019-07-20回答

客气了

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z