冷冻食品包装如何避免起霜-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻食品包装如何避免起霜

各位老师好：冷冻食品（如鱼丸）包装，如何才能避免起霜。因为现有的包装物，在超市销售过程中，从冷柜进进进出出，包装内会起霜雾化。影响产品感官。有什么方法能够解决这个问题？谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-07-20

3人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-07-21回答

这个是销售过程中因温度引起的外观物理现象。对于我们来说最担心的是温度不保证的同时引起质量不保证

，食品分析检测员 2019-07-21回答

应该没有有效的方法，尽量减少储存环境温度变化。

，食品检测工程师 2019-07-21回答

微调高冷冻温度应该好点吧！

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z