首页 回答 问题
提问 通知 消息

保质期内的饼干失脆是否构成食品安全违法?

消费者投诉,超市买的饼干绵了,经查,饼干仍在保质期内。这种保质期内的失脆饼干是否属于食品安全问题?如果是,违背的法条及处罚的依据是什么?失脆饼干是否属于感观性状异常?感观性状是否单纯指外观问题?
4人参与回答
,生产副总经理 2019-07-21回答
检测确定,另外即使是这样几个包装有问题,你可以把相同批次的也送检啊,证明这是几包的意外情况,个别情况只适合1赔10不会行政处罚
,市场经理 2019-07-21回答
应该不算吧。
,食品化验员 2019-07-21回答
我们局碰到过,消费者购买了一包膨化食品,放倒了3个孩子2个大人,肠炎进了医院,自述也是拆包就不脆了。执法人员前往超市调查,索证索票齐全,把货架同款产品送检,合格,只能是怀疑是购买的那包密封出现问题,导致变质,但是没有任何证据无法处理。消费者手上那包已经吃完了,就算没吃完,拆过包的,不是产品内嵌异物等等可以明确问题原因的,也无法继续调查了。只能是建议协商处理。
,品管部稽核专员 2019-07-21回答
看包装上的产品执行标准 如果是GB7100,没有感官质量问题,需要按标准检验理化微生物污染物,确定是否有安全问题。 如果是GB/T20980,属于感官质量问题,也可根据具体品种检验水分等指标,判断质量是否合格;再按GB7100检验理化微生物污染物,确定是否有安全问题。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示