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理化检测仪器分析

过氧化值检测

我们有个速冻产品执行SB/T 10379 产品一直提不出来油脂做过氧化值产品里面有少量鸡肉这类产品必须要做过氧化值吗?

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辅助爱情 | 2019-07-20

2人参与回答

澎湃小青年

，研发专员 2019-07-21回答

样品量多一些也不能提取？标签貌似有规定要检测

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，食品化验员 2019-07-21回答

到时做出来了麻烦飞享下，谢谢，我们的速冻产品也是过氧化值一直做不成功

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