求助~！调味料中什么白色晶体发苦涩？-食问实答-食品人互助问答社区

求助~！调味料中什么白色晶体发苦涩？

如题，在调味料之中发现一种白色透明晶体，不是糖也不是盐也不是味精。。。加在调味料里的。很细小

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天道酬勤 | 2019-07-21

9人参与回答

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-07-22回答

融化点在水里面试一下味道，看是什么味道

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，品管部稽核专员 2019-07-22回答

我捏出来尝了尝，就是觉得发苦发涩~~实在搞不清是什么东东，，求助各位~~！！

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翻过的亲切

，采购专员 2019-07-22回答

如果想自己配制，就要充分了解所需使用配料的基础知识，然后选料实验组合，靠辩认别人的配料模仿真没啥意义

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，食品保健品研究员 2019-07-22回答

你尝了都不知道，我们没尝就更不好说了。

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-07-22回答

这个范围太广了

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-07-22回答

发苦发当涩的白色结晶化合物太多，很难说了。

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，销售工程师 2019-07-22回答

第一想到的就是磷酸盐。。。

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，研发员 2019-07-22回答

白色晶体太多了吧

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-07-22回答

会不会是糖精钠

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