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什么内包装袋啊?只是包装袋吗?包装袋是没有微生物检测指标的啊。如是真空包装食品的话,可以参照商业无菌操作。
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我们产品有外包装袋和内包装袋,内包装袋要求进行微生物的检测(菌落总数和大肠菌群)
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我们用涂抹法做内包装材料的微生物,
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不一定。取决与生产工艺。
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你们自己做的检测是吧,可以自己制定SOP的,用涂抹法或浸泡法的啊。
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请问大家都怎么对内包装袋的微生物进行取样和检测的?有国标吗?
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,食品实验室微生物实验员
2018-07-23回答
原来食品的内包材还有不需要控制的,..?多采用的是擦拭法,浸泡法和接触皿法;取样面积为25平方厘米或直径6.5厘米的接触皿采样.SOP包括取样量的规定、人、机、料、环、法,接受标准。
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可参照《YBB00132002 药品包装用复合膜、袋通则》中【微生物限度】项下的内容进行检测。