求助大神们，包材怎样做微生物检测？需要检测几项？-食问实答-食品人互助问答社区

微生物检测

求助大神们，包材怎样做微生物检测？需要检测几项？

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点点点燃 | 2018-07-22

6人参与回答

关于我和裴尚

，食品研发 2018-07-23回答

参展14934，一般做沙门，大肠，还有霉菌，霉菌是用4789.15

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北农林-刘光敏

，产品专员 2018-07-23回答

可以用涂抹啊

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，食品化验员 2018-07-23回答

求助大神们，包材怎样做微生物检测？需要检测几项？谢谢！

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，食品研发主管 2018-07-23回答

请问下大家，包装膜怎么测微生物，包括怎么取样？

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，食品研发工程师 2018-07-23回答

一般都是常见的菌落总数、酵母霉菌和大肠菌群。包材不大的直接用无菌水冲泡后过滤水测，包材大的话可以用涂抹的方法

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邦吉油脂/磷脂

，食品业务客服专员 2018-07-23回答

直接采用涂抹的方法就可以，涂抹面积为2x5平方厘米。谢谢

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