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现在国内的运输能做到无震摇吗
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储运技术
现在国内的运输能做到无震摇吗
今早看早报看到了个
可乐
零下四度的新闻,说只要在购买后摇一摇,很有可能出现
冰沙
。如果是这样的话,那可乐运输要怎么运,还是可乐结冰了后能再次恢复原样?
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宝哥哥林妹妹
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2018-07-29
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打杂的米
,食品安全服务主管
2018-07-30回答
可口可乐推“零下四度”新品:摇摇就能出冰沙近日,可口可乐在日本推出一款适合夏天饮用的“零下四度”可乐。据了解,从贩卖机取出后,先拧开喝一口,然后倒立过来摇一摇,就会发现里可乐面出现冰沙。这样一瓶“零下四度”售价为140日元左右,约合人民币8.5元。
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挥之不去
,研发
2018-07-30回答
冰沙怎么弄出来?
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从不放弃
,食品应用工程师
2018-07-30回答
常温下就有冰沙 ?
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花裙子白衬衣
,食品研发专员
2018-07-30回答
额。。。顺便问问这算打广告吗。。。我倒觉得可口可乐公司不可能找到我这种无名小卒来打广告吧。。。
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复方珊瑚
,食品测试报告审核专员
2018-07-30回答
说是用特殊的水,叫做过冷水做的
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bread~fish
,食品检验员
2018-07-30回答
这是一种物理现象,水或液体在零下在没有结冰称为过冷水。过冷水在外力作用下,能瞬时冰晶化就形成冰沙。可乐只需要常温储运,到了售卖机或者冰柜打冷至-4℃,要保证无外力震动就会出现过冷状态,一旦出售跌落或人工摇动瞬时变冰沙。不是太专业,仅供参考。
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关于我和裴尚
,食品研发
2018-07-30回答
这应该不属于制冷吧,产品本身具有的特性应该是
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侧耳倾听Xi
,食品类销售主管
2018-07-30回答
晕,这关运输什么事。制冷是运输到位之后做的。
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保卫萝卜
,食品工程师
2018-07-30回答
应该没不能做到无震
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变色龙
,食品品控
2018-07-30回答
我记得在讲水的时候有说过,是不是在-2摄氏度下才会产生冰晶,水会围绕着这个冰晶进行聚集然后冻结成冰块?
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蜡笔小新
,食品研发工程师
2018-07-30回答
应该没不能做到无震那就很麻烦了,在载具上颠簸一下,不都成沙冰了?还是有什么特殊的方法能将其恢复?
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