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A2-β-酪蛋白(LC)

没做过,看看有没有文献资料,或者自己优化一下色谱条件
2人参与回答
,食品卫生专员 2019-08-08回答
液相法测A2-β-酪蛋白,C18柱,300A,与A1-β-酪蛋白分离度差,有没有同学做这个,求梯度洗脱程序!
,食品检测工程师 2019-08-08回答
有这两个蛋白的结构式吗?
 
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酪蛋白
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本品是以乳和/或乳制品为原料,经酸法或酶法或膜分离工艺制得的产品,它是由α、β、κ和γ及其亚型组成的混合物。 查看更多>
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