老生常谈之-到底哪些物质可以用气相进行检测（分析）？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

老生常谈之-到底哪些物质可以用气相进行检测（分析）？（GC）

从不同物质的酸碱性、极性、热稳定性去考虑是否采用气相分析？采用什么条件分析？

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独守、阴晴圆缺 | 2019-08-21

4人参与回答

，食品检测销售人员 2019-08-22回答

或许讨论在有机物范畴里面? 哪些物质不能用气相检测更容易点

，食品化验员 2019-08-22回答

虽然一直从事气相色谱工作，但是相信很多人并没有一个很充分、具体的认识，到底该怎么来定义可以用气相分析的物质范围？是用沸点？极性？还是物质种类（烃类、烃类衍生物？）或者是非酸、非碱？欢迎讨论最近在起草一个讲义灵感突至小讨论一下

，食品工场厂长 2019-08-22回答

有些物质会损伤色谱柱或检测器，也不适合用气相。

，食品项目销售工程师 2019-08-22回答

我觉得其实不如说说什么东西绝对不能用气相进行检测

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