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白蛋白用顶空可以测残留吗(GC)

如果你的溶剂沸点很低,比如只有60度或以下,那顶空加热40度恐怕也行,你担心“溶剂会不会在白变性的过程中封存在样品内”,这个值得考虑。你可以在加热温度、加热时间、检测灵敏度以及白蛋白是否凝固几方面找到平衡点。? 希望得到您的反馈,谢谢! 我测得溶剂是乙醇和三氯甲烷,顶空四十度太低了吧.
7人参与回答
,食品化验员 2019-08-23回答
白蛋白变成了固体或多或少会有影响吧
,食品检测工程师 2019-08-23回答
也许50至60度就足够了(温度越高,出去的水也越多),我测自来水中的VOC用55度,加热30分钟。? 关键是看你的有机溶剂是啥,只要其沸点在200度以下就行,否则顶空效果不是太理想。
,质量主管 2019-08-23回答
最好不要让蛋白变性,干扰检测因子。你可以做过回收率后在下结论
,食品研发员 2019-08-23回答
蛋白质一般是42度以上就会慢慢的变性凝固。
,食品化验员 2019-08-23回答
样品溶液如果在40度下比较均一,应该是可以选择的。
,食品检测储备干部 2019-08-23回答
不过可以预先把蛋白沉淀掉啊
,采购主管 2019-08-23回答
40度问题不大。 但是定量方法需要注意,基质的影响比较大。
 
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