韭菜中的农药残留能用气相来检测吗？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

韭菜中的农药残留能用气相来检测吗？（GC）

春暖花开之季，韭菜正是最好吃的时候，但韭菜容易出现根蛆等病害，菜农常用农药灌根来预防这种病害，这样韭菜就会有农药残留，我们用NY761方法处理，气相测定时出现很多杂峰，很难判断是农药峰还是杂质峰，又没有气质联用来甄别，所以蔬菜检测时只有避开韭菜，有人用气相做过吗？在前处理时做些什么处理？

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住进苹果心脏 | 2019-08-22

5人参与回答

，食品检测储备干部 2019-08-23回答

韭菜没有做过。是不是韭菜特有的香气物质的干拢？

，农产食品检测销售工程师 2019-08-23回答

韭菜检测我看还是别在气相上折腾了，上单极都不一定行，还是上串接吧！

，食品检测 2019-08-23回答

据说韭菜的农药残留是比较严重的。

，研发工程师 2019-08-23回答

干扰比较大。做有机磷的话，可以试验用用NPD

，食品技术主管 2019-08-23回答

应该用液相来做吧？

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