当样品中总汞<0.02mg/kg时，其甲基汞也<0.02mg/kg（AFS）-食问实答-食品人互助问答社区

当样品中总汞<0.02mg/kg时，其甲基汞也<0.02mg/kg（AFS）

当样品中总汞 0.02mg/kg时，其甲基汞也 0.02mg/kg，你是否这样认为？

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云是天的泪 | 2019-08-26

5人参与回答

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-08-27回答

看你以那个分子量定量，如果都以汞为计量，肯定是小于；如果是以甲基汞计量，还得考虑甲基的分子量，就不一定是小于了。

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-08-27回答

理论上应该可以这样认为只是在平时的检测中甲基汞的检测是否可以用总汞进行限量

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，食品保健品研究员 2019-08-27回答

我认为可以这么认为，总Hg包括无机汞和有机汞

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，食品检测工程师 2019-08-27回答

一般情况下检测的甲基汞是不是也是以汞计的？

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，食品工场厂长 2019-08-27回答

甲基汞如何测？样品如何处理？

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