着色剂【08.005、08.006】能否适用于糕点!?
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08.005是【柠檬黄及其铝色淀】,可以用【姜黄】代替08.006是【日落黄及其铝色淀】,可以用【栀子黄】代替可用于焙烤食品中的天然色素:姜黄可用于【焙烤食品馅料】【焙烤食品馅料及表面用挂浆】【糕点】【饼干】中的天然色素:栀子黄
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,农产食品检测销售工程师
2018-07-31回答
GB2760中规定了,不能使用的。慎重!
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馅料指的是像注心里的东西可以加。蛋糕胚子里就不可以了!这样明白了吧?
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建议用胡萝卜素,在GB2760中,该色素能用在所有食品中。
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其实你都知道2760里面说得很清楚了啊,肯定不允许用的,我公司之前也有这样的,后来标准出来了就马上改了!不改被发现了就完完了!
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嗯。这点我知道的。哎。公司里的领导啊。。就是说没问题的可以用的。
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嘿嘿。我刚去反映了。他们怕负责。终于说不添加了。。
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嗯。那我知道了。我会强制要求这个不用了。谢谢!
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领导说可以是要负责任的哦。
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食品安全牢记心!,现在要出事是要负法律责任的