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请问动物肉中的农药残留怎么检测?(GC)

我也是刚开始做农残,希望以后能向大家请教
2人参与回答
,食品研发工程师 2019-09-11回答
肉样品的基底复杂性比蔬菜样品要复杂得多,要在前处理步骤加强净化步骤,可能要用C18和正己烷来除油吧。
,烘焙食品厂长 2019-09-11回答
都有相应的国家标准,是检测部门肯定要备一些相关的。
 
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