做成分分析，总量百分比超过1各位都如何处理？-食问实答-食品人互助问答社区

做成分分析，总量百分比超过1各位都如何处理？

昨天做个铜材的成分分析，结果数据出来了，我就头疼了，各元素含量加和大于100%，不知道各位同仁遇到如此问题都该如何处理？

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-09-20

2人参与回答

，食品营销总监 2019-09-21回答

外标法分析超百，是很正常的，但非专业人员常有疑问，也很难逐一去解释，不妨使用减杂法处理，即１－杂质＝主组分含量，也是合理的。

，食品研发工程师 2019-09-21回答

专业人员问起来好解释，问题客户不是专业的。问起来解释不方便。很郁闷

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