各位老师，求农残回收率，好久都没弄明白-食问实答-食品人互助问答社区

各位老师，求农残回收率，好久都没弄明白

例如取2.5g内脏，加标A 10.ug/ml? 30uL, 过程是（加5ml水，10ml乙腈，超声20min, 加硫酸镁4g,氯化钠1g，柠檬酸三钠1g, 柠檬酸氢钠0.5g，混匀，再加1ml氯仿，混匀离心提取上清6ml, 加disque净化试剂后，离心取清液4mL, 氮吹后定容到1mL; 假如测得的结果为0.112ug/ml, 这个回收率怎么计算的，最好附个公式

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千寻 | 2019-09-26

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，食品安全员 2019-09-27回答

如果按加入多少g来算，10*30/2.5g=0.12g。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-09-27回答

一般都是按实际测定值除以理论加标值

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