761中的分层-食问实答-食品人互助问答社区

761中的分层

761中的分层是匀浆后滤入装有氯化钠的具塞量筒，振荡静置分层；是否可以将氯化钠加入离心管混匀后离心分层？

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唯美的年华 | 2019-09-29

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-09-30回答

如果离心管足够大，感觉应该可以的。

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