GB 7718-2011：4.1.3.1.3 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。

制作食品标签时用的现成调料的成分需要写上么？ 如鸡汁中的山梨酸钠

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你说的是复合配料吗？复合配料标识有相应的规定。

山梨酸及其钾盐 中文名称 山梨酸及其钾盐??英文名称 sorbic acid，potassium sorbate??CNS号 17.003，17.004 INS号 200，202??功能防腐剂、抗氧化剂、稳定剂?? 质量规格标准食品添加剂 山梨酸钾 GB 13736-2008 ? ?? ?? ?? ???食品添加剂 山梨酸 GB 1905-2000 ??JECFA规格资料山梨酸??? ?? ?? ?? ???山梨酸钾??