百菌清的回收率-食问实答-食品人互助问答社区

百菌清的回收率

昨天做了豆芽中的百菌清含量，发现回收率也不是很好，有个更离谱的样品，里面添加的百菌清后，做出来一点都没有，郁闷死了，网上查了下说是百菌清容易的碱性条件下分解，在ph=9的时候分解比较快。有没有大侠知道一般豆芽的ph有多少啊？有没有人做过类似的实验？

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寂寞花火 | 2019-09-30

5人参与回答

，食品区域经理 2019-10-01回答

昨天我又做了次回收试验，在净化的时候把淋洗液翻倍以后，回收率102%，个人觉得弗洛里硅柱对百菌清的吸附，比其他菊酯类得大，所以要比国标上的淋洗液多点。

，食品检验员 2019-10-01回答

做过毛豆的回收率，还可以，豆芽没做过，不过应该不会差。

，食品安全专员 2019-10-01回答

记得用C18+NH2柱净化，能做到70%多一点的回收率。

，食品检测员 2019-10-01回答

但百菌清检出率比较高！

，采购主管 2019-10-01回答

百菌清的回收率是个比较虚的概念，由于以下2条因素交织1、仪器状态对响应值的影响2、净化程度不够，基质对响应值的影响这两个因素既可以影响标液也可以影响加标样，所以状态不好时，出现多么低和多么高的回收率都有可能，其原因又带有迷惑性，所以保证硬件优秀的状态是先决条件，然后再看其它因素才好

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