如何确定一种物质的酸碱性？-食问实答-食品人互助问答社区

如何确定一种物质的酸碱性？

一种物质是不是肯定是：中性，碱性（弱碱性），酸性（弱酸性）中的其中一种？比如莠去津在中性，弱酸或弱碱中稳定，那它是什么性的？中性，酸性（弱酸性）还是碱性（弱碱性）的呢？

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缘起缘灭 | 2019-10-01

7人参与回答

，销售 2019-10-02回答

农药的酸碱性我们一般是上网查，尽可能搜全它的相关信息，前处理方法中尽可能保证溶液保持中性，有的单独法里面是利用目标物的酸碱性来进行净化分离的。

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，食品研发管理 2019-10-02回答

拿pH试纸测一下看看呢？

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，食品检测工程师 2019-10-02回答

应该是属于弱碱性

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-10-02回答

应该偏碱性

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-10-02回答

带N元素的多是碱性的

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，生产供应链主管 2019-10-02回答

评价酸碱性的是ph值那个物质结构里面含氮，氮有孤对电子，容易结合质子，显碱性

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，食品检测 2019-10-02回答

一般都是偏弱碱性的

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